玉磨かざれば光ナス

こんな小春日和の穏やかな日は
さいたま市岩槻区某所
「玉も亭」というラーメン屋さんにお邪魔！

割と辺鄙なところにありますが
入店後もコンスタントに後客が入ってゆく
愛されているお店であることが伺えます

うま煮つけ麺￥850
をオーダー

このお店の看板メニューは「肉茄子つけ麺」だそうなのですが
「野菜がたっぷり、女性にも人気！」という方を選びました

混雑具合を考慮した上でも提供はなかなか早いです

メニューに記載の「つけ麺の食べ方」にもある通り
まずスープを一口…
つけだれとして機能するスープでありながらも
これ単体でも賞味に値する旨味がそこに！

あんかけを思わせるとろみのあるつけだれの中には
熱をキープするための石が入っております
風味の豊かさと、その麺との絡みも申し分ない塩梅で箸が進む進む

麺の量がデフォで多くて
もう中…大盛りくらいはありますね
麺を並盛くらいの量で、お値段750円のやつとか選べたらなお良かった

割らなくても美味しく頂けそうでしたが
スープ割りも用意してもらってることだし
スープを割って〆

850円を支払うだけの価値がそこにはあると私は感じた
よってこれは決して不経済なお金の使い方でない

ここ最近のつけ麺と毛色は違いますけど
食べログ高評価も納得の大安定つけ麺です